Boranının bilinməyən faydaları
Soyuq havaların yaxınlaşması ilə bədən immunitetini gücləndirən, orqanizmi isidən və enerji verən yeməklərə tələbat artır. Belə qidalardan biri də qədim Azərbaycan mətbəxinin sevilən ləzzəti boranıdır.
AZERFAX.AZ xəbər verir ki, borananı yalnız dadına görə deyil, həm də sağlamlığa verdiyi faydalara görə qış menyusuna daxil etmək məsləhətdir. Müntəzəm olaraq bu yeməyi qəbul edənlər həm immunitetlərini gücləndirə, həm də orqanizmlərini zərərli maddələrdən təmizləyə bilərlər.
Boranının əsas inqrediyentləri arasında badımcan, pomidor, bibər, soğan, sarımsaq və bəzən ət yer alır. Bu tərəvəzlərin hər biri orqanizm üçün vacib vitamin və minerallarla zəngindir. Məsələn, badımcan bədənin toksinlərdən təmizlənməsinə kömək edir, pomidor isə C vitamini və antioksidantlarla zəngin olduğu üçün immun sistemini gücləndirir.
Boranda istifadə olunan tərəvəzlər liflə zəngin olduğundan, bu yemək həzm sisteminin düzgün işləməsinə şərait yaradır. Liflər bağırsaq mikroflorasını tənzimləyir və artıq yağların orqanizmdən atılmasına yardım edir. Xüsusilə az yağlı şəkildə hazırlanmış boranı mədə və qaraciyər üçün də faydalı sayılır.
Soyuq aylarda orqanizmin müqavimətini artırmaq üçün boranı ideal yeməklərdən biridir. Sarımsağın antibakterial təsiri, pomidorun və bibərin C vitamini ilə zəngin olması bədəni viruslara qarşı qoruyur. Mütəxəssislər payız və qışda həftədə bir-iki dəfə boranı yeməyi tövsiyə edirlər.
Az yağla və çox tərəvəzlə bişirilən boranı həm doyurucu, həm də aşağı kalorili yeməkdir. Buna görə də arıqlamaq istəyənlər üçün ideal seçim sayılır. Tərkibindəki lif və su balansı toxluq hissini uzun müddət qoruyur.
You must enable Javascript on your browser for the site to work optimally and display sections completely.
