Gün ərzində istifadə üçün ən faydalı ədviyyatlar hansılardır?
Ədviyyatlar yeməklərə yalnız dad və ətir vermir, həm də tərkibindəki antioksidant və digər bioaktiv maddələr sayəsində sağlam qidalanmanın bir hissəsi ola bilər.
AZERFAX.AZ xəbər verir ki, mütəxəssislər ədviyyatları gündəlik rasiona ölçülü şəkildə və əsasən yeməklərin tərkibində əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Zərdəçal – tərkibindəki kurkumin maddəsi antioksidant və iltihabəleyhinə xüsusiyyətləri ilə tanınır. Zərdəçalı şorbalara, tərəvəz və düyü yeməklərinə əlavə etmək mümkündür. Qara istiotla birlikdə istifadə edilməsi kurkuminin sorulmasını artıra bilər.
Zəncəfil – həzm sistemini dəstəkləyə və ürəkbulanmanın azalmasına kömək edə bilər. Təzə zəncəfili çaya, yeməklərə və salatlara əlavə etmək mümkündür.
Darçın – antioksidantlarla zəngindir və bəzi araşdırmalarda qan şəkərinin tənzimlənməsinə müsbət təsiri araşdırılıb. Sıyıq, qatıq və meyvələrə az miqdarda əlavə edilə bilər.
Sarımsaq – tərkibindəki kükürdlü birləşmələr, xüsusilə allicin, ürək-damar sağlamlığı və iltihab prosesləri baxımından araşdırılıb. Yeməklərdə gündəlik istifadə üçün uyğun seçimlərdəndir.
Qara istiot – yeməklərin dadını gücləndirməklə yanaşı, zərdəçalda olan kurkuminin mənimsənilməsinə də kömək edə bilər.
Zirə – yeməklərə əlavə edilən məşhur ədviyyatlardandır və müxtəlif faydalı bitki birləşmələri ehtiva edir. Ədviyyatların ümumilikdə duzun miqdarını azaltmaq üçün istifadə edilməsi də faydalı yanaşmadır.
